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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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四維校友方昱翔 奪國際烹飪金牌 列印
作者是 user   
週四, 23 十一月 2017 08:01

記者林素華/報導

花蓮四維高中觀光餐飲學程畢業校友方昱翔,日前前往大陸上海參加中國頂級的「第十九屆FHC國際烹飪藝術比賽」,在「中式三道菜展示」項目,以超乎水準的技術,研製創意料理分別為:「金龍鳳蝦鱻味餃」、「梅香東坡三珍寶」、「洄瀾雙味蒜墨腸」三道,深獲國際評審的青睞,獲得金牌獎殊榮。昨日他在家人陪同下專程返回母校,將這份殊榮與董事長黃英吉、校長蔡忠和分享,黃英吉稱許方昱翔愛徒在廚藝的傑出表現,不僅是四維之光、花蓮之光,也是台灣之光!

黃英吉欣慰地說,方昱翔靠著實力與勇氣,克服一切的障礙與阻力,方有今日的成績,而且在取得殊榮之後,又不忘母校,著實展現「有感情」、「重榮譽」的四維精神。他鼓勵方昱翔再接再厲取得更多的國際獎項,之後也要更謙虛、精益求精,未來一定會有更傑出的表現。

「第十九屆FHC國際烹飪藝術比賽」是國際廚界的年度盛事,不僅獲得世界廚師聯合會(WACS)的認證,並邀請來自世界各國聯合會認證的專業評判,共有二十五個單項比賽,包括現場烹飪與展評競賽,以培養年輕廚師、加強中國西餐的發展與交流。今年共有來自十三個國家一○○○多位廚師參加。

方昱翔在為期三天的賽事中,與專業廚師們同場進行廚藝競技,從烹飪的技巧、擺盤的手法和食材的搭配等,每道菜嚴謹而精緻、具國際感,完成展現他的專業的廚藝與創意。而且比賽當時恰逢他二十歲生日,方昱翔笑說,這是他人生中的第一場國際賽事,也是給自己最好的生日禮物。

以初生之犢的勇氣闖進世界廚藝競賽,他表示,當初跟家人表態要參加國際大賽時,家人雖然不可置信,仍然全力支持他。從研發菜色、菜名,到食材的備料、準備器具等,他全一手包辦;當時自己一個人扛著近三十斤重的行囊搭飛機前往比賽時,一路上被許多奇異眼光掃視,他笑著說應該被認為像是鄉下來的土包子吧。

但是,當他展現手藝,取得金牌之後,獲得各國廚師的認可,得到備受尊崇的「師傅」的禮遇時,一切的辛苦和努力都是值得的!方昱翔表示,自己這一路上很幸運遇到很多師傅的教導,難免也碰到不少的挑戰與挫折。但是父母的叮嚀──「要做就做到最好!」未曾忘記,所以,從高一就確立目標,也明白這條路很艱辛,從沒有想過要放棄。

唯一令方昱翔感到最遺憾的事情是來不及與已經逝世的高中導師鍾嘉珊分享這份喜悅,他相信鍾老師會知道他的努力。同時,他也自我期許,以這面金牌為努力的養分,為自己的技術能更上一層樓。

蔡忠和表示,方昱翔從美崙國中畢業後,就進入四維高中觀光餐飲科就讀,高一時就確定自己志向、展現才華,在學校的栽培與中餐啟蒙老師陳居誠的指導下,開始參賽且屢次獲獎,在校期間參加「台廚盟盃廚藝傳承大賽銀牌」、「二○一四農讚米其林創意料理爭霸賽冠軍」、「台灣美食展東區冠軍」,以及二○一五東區客家美食料理─三健客料理王比賽等,林林總總多項殊榮。在高三畢業前,還考取高難度的中餐乙級證照。

 
與工會合辦 大漢怪手考照班開訓 列印
作者是 user   
週四, 23 十一月 2017 08:01

記者林昀融/報導

由大漢技術學院與花蓮縣重機械操作員職業工會合辦的「挖掘機(怪手)考照輔導班」,在大漢工學館專業教室開訓。八名工會學員在大漢土環系何志軒博士及工會理事長江國治、顧問戴明傳、監事游進財,以及鴻盛建設機械有限公司總經理徐清航等業師的教導下,展開為期六星期、四十八小時的特訓,希望協助參訓學員明年順利考取挖掘機(怪手)證照。

大漢技術學院技合處李英蘭處長表示,這次工會和大漢合開產訓專班,不僅訓練課程及內容產學共構,全部依學員需求量身訂製,師資安排上更鏈結業師教學資源,進行檢定考照模擬實作,相信訓後一定能幫助學員順利考取證照,並且發揮更多訓用合一的效果。

技合處組長柯孟君強調,花蓮縣重機械操作員職業工會理事長江國治是學校傑出校友,同時也是校友會常務理事,所以這次的「挖掘機(怪手)考照輔導班」江理事長出錢出力,抱持「只許成功、不許失敗」的決心,務必要協助每個學員都順利考取證照。江國治不僅慷慨免費出借練習場地,還出資提供學員充足油料,希望學員在充足的反覆練習下,精熟考照技巧。

開興環保工程有限公司林董事長及公子,這次父子聯袂來參加課程。林董事長說,他很享受重新當學生,還有和兒子「老幼共學」的樂趣。林董事長說,由於工作上的忙碌,一直沒有把考照這件事放在心上,這次在工會的鼓吹下報名參加大漢挖掘機(怪手)考照班,他有信心在老師的指導協助下,一次通關達標,並作為兒子和員工的表率。

 
吉安消防隊赴民間企業宣導急救 列印
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週四, 23 十一月 2017 08:00

記者林昀融/報導

花蓮縣消防局第一大隊吉安分隊,於日前至第一電阻公司對其員工進行緊急救護宣導活動,指導該公司員工在危急時刻能馬上現場施救,爭取黃金救援時間,教導過程中每位參與人員都聚精會神的聆聽及認真操作。

吉安消防分隊表示,時序漸秋,早晚日夜溫差加大,氣溫變化劇烈是心血管疾病患者發病的高峰期。氣溫急速下降,會改變心臟血管收縮狀態,而增加了心臟的負荷,導致心肌可能缺氧變化,因而引發心肌梗塞。民眾學習心肺復甦術及自動體外心臟電擊去顫器急救措施,萬一面臨有人呼吸心跳停止之緊急情況時,可立即開始進行急救措施搶救,俟救護車人員到場再予轉移,可爭取黃金時間,以避免患者大腦過度缺氧,造成終身遺憾。

花蓮縣消防局局長林文瑞表示,每到秋季,天氣變化劇烈,日夜溫差大,應特別小心天冷誘發心肌梗塞。民眾若出現如胸悶、胸痛、心悸、冒冷汗、頭暈等症狀,應立即撥打一一九,盡速送醫接受診治。

 
海星摘縣運9金 27面獎牌破校史 列印
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週四, 23 十一月 2017 08:00

記者林素華/報導

一○六年花蓮縣全縣暨社區聯合運動會,海星中學奪下九金六銀十二銅,一口氣拿下二十七面獎牌,再次打破創校以來最優異的成績;校長孔令堅表示,非常滿意這次選手的表現,在各個競賽項目都有所斬獲,尤其學校重點培訓的田徑、籃球、排球、網球等項目,在這次的縣運當中拿下了多面獎牌,感謝指導老師們用心的栽培。

獲得金牌的選手分別為空手道趙延育、高中女子組排球、高中男子組羽球單打陳博揚、田徑男子一一○公尺跨欄盧浩華、田徑男子三級跳遠陳伊皓、田徑男子鉛球陳書雅、田徑女子一○○公尺跨欄及跳遠雙料金牌邱宇婕、田徑男子一○○公尺金牌魏泰陞,其中,魏泰陞以十秒五○的成績打破大會紀錄,還有男子四×一○○公尺接力,海星中學F4魏泰陞、盧浩華、岳劉皓全、張峰瑜,繼上個月在全國中等學校田徑錦標賽打破大會紀錄後,於本屆縣運再次以四十一秒○三打破大會紀錄。

由於排球、籃球等團體項目,即將於十二月進行高中聯賽,縣運被視為聯賽的前哨戰,海星高中女子排球在循環賽中,分別擊敗慈濟與花女A、B隊,以三戰全勝奪下冠軍,海星男籃則是在四強賽中打敗花工後,不敵花蓮體中而屈居亞軍。

海星目前針對國、高中的運動績優學生,皆提供優渥的入學獎學金,並聘請專業的運動教練,目的就是延續體育選手的升學之路,藉由良好的讀書、訓練環境,讓優秀的運動選手在求學生涯無後顧之憂,盡情的學習、發揮所長,成為未來的台灣之光。

 
鑄強親師學魔術 眼神亮、驚聲連 列印
作者是 user   
週四, 23 十一月 2017 08:00

記者林素華/報導

魔術表演可以說是不分年齡、男女,全球受歡迎的技藝,而且可以快速拉近距離、吸引注意力,花蓮市鑄強國小繼暑假針對學童辦理魔法學校育樂營之後,昨日下午再辦親師交流魔術研習活動,喜樂藝術工作室魔術老師李清輝以輕鬆幽默的上課風格,帶領三十五名教職員及十五位家長領略魔術世界的魅力,現場不時傳出老師或家長大呼不可思議,無數個「為什麼」,在李清輝逐一解說與示範後,箇中訣竅一點即通,「原來是這樣!」的驚嘆聲又此起彼落。

由於暑假期間,鑄強國小邀請李清輝協辦「酷炫快樂魔法學校」育樂營,將近四十位小朋友體會魔術的趣味及魅力無邊,校長孫月眉特別安排利用昨日週三下午時間,開辦二個鐘頭的親師魔術研習,邀請家長和老師們在輕鬆有趣的氛圍中,學到幾項魔術表演技巧,例如知名魔術師都會表演的撲克牌魔法,透過專業魔術師李清輝解析奧妙所在,以及每個魔術表演隱藏的科學原理、心理學道理,發現魔法就藏在小細節裡,更驚嘆魔術師的巧妙構思。

學校教職退休後便全心投入在推廣魔術表演的李清輝,這些年來除了在機關團體教學,也曾受邀公開表演,他認為魔術表演可以很盛大、很華麗,也可以是充滿智慧、啟發潛能的遊戲,很容易就可以帶入家庭和社區各角落,增進親子、朋友間和樂氣氛;許多知名且成功的演說家懂得巧妙帶入趣味笑話,讓聽眾感覺其妙語如珠,趣味小魔術也同樣能為講師的授課產生加分效果,提升課堂上學生們上課的注意力與好奇心。

昨日雖然只是短短的二個鐘頭魔術學習時間,李清輝笑著說,希望老師與家長們把學到的魔法當回家功課,回家在廚房、在臥室多練習幾遍,也許可以創造餐桌上或客廳茶餘飯後家人互動的歡笑聲,增進家人情感,老師們平時上課也可適時露一手,相信將會產生意外驚喜的上課效果。

 
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